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2007.11.24 (Sat)

ハヤトウリ

以前、キレイに咲いていたバラ棚を見に行った。(以前の記事はコチラ
四季咲きのはずだからまたキレイに咲いているだろうと。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



20071124-01
携帯用画像はコチラ

記録係MU:あれれ~

記録係MU:ば・薔薇はどこいったの?

記録係MU:なんかツタが上から、覆いかぶさってるし・・・。



20071124-03
携帯用画像はコチラ

よくよく見ると少しだけ咲いていた。



20071124-02
携帯用画像はコチラ

あーあ。春の花をほったらかしてローズヒップになっちゃってるし。(爆)
(本当は観賞用の薔薇は次の花を咲かせるために花ガラを剪定します。)

ま。このいい加減さが心地よかったりするんだけどね。(へへ)



20071124-04
携帯用画像はコチラ

で、ツタの正体は↑コレ!ハヤトウリ



20071124-06
携帯用画像はコチラ

たまたま管理人さんがいらしたのでハヤトウリGET。本当は3個100円なんだけど、今回はサービスしていただきました。そのかわり抜きたて葉つき大根も100円でGET。

あまりメジャーじゃない食材なので、ここからは簡単レシピ公開~。



20071124-07
携帯用画像はコチラ

ハヤトウリを洗って縦半分に切ります。
真ん中に種があります。



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携帯用画像はコチラ

端っこを切ってこすり合わせてアクを出します。
白いのがアクです。
アクを洗い流します。



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携帯用画像はコチラ

皮を厚めにむいて(皮は硬くておいしくないです。)
種をスプーンで取ります。



20071124-10
携帯用画像はコチラ

スライスしてビニール袋に投入。
天然塩をまぶして、もみもみします。
30分程放置。
水が出るので切ります。
最後にお酢を少し振ります。


20071124-11
携帯用画像はコチラ

できあがり~。

癖がなくて、しゃきしゃきして甘みがあっておいしいです。

瓜系は大抵8月頃が旬だけど、ハヤトウリは10月末~です。



20071124-05
携帯用猫画像はコチラ

ぐり隊長:また僕の主役の座が奪われたにゃ。

記録係MU:ぐり隊長!!!その前掛けはっっっ???

前掛けの謎は次回へ。



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Comment

v-254れぃんさんv-254
れぃんさんもハヤトウリ、初めてでしたか。
これって調べたら、スペースさえあれば結構簡単に育つみたいなんですよ。それも一株で収穫量も多いようです。
我が隊の近所はみんなニガウリをもてあましてるんで、(ってなんでみんなニガウリ作るんですかね?w)来年はこれが流行ればいいなぁと。
記録係MU |  2007.11.25(日) 21:56 | URL | 【編集】

v-254akingさんv-254
ぉー。山ほど食べてたのですか。故郷の味なのですね。
実は私は今年初めて食べました。これって結構簡単に育てられるみたいなのになんであんまり流通してないんですかねぇ。
記録係MU |  2007.11.24(土) 18:16 | URL | 【編集】

ぐり隊長、ちゃんと主役のオーラビンビンですが。
まさに、ハヤトウリの調理が終わるのを待っている、食いしん坊のようですよ…。
ハヤトウリの季節ですか。
実家にいたころは、大漁の年は、「もうやめてくらはい」っていうくらい食ってました。
今では、懐かしいです。
aking |  2007.11.24(土) 15:57 | URL | 【編集】

記録係MU さん 初めて物語のものばっかりです!^^
ハヤトウリ、そのちょっとコワ系の外見に反して
きれいなライムグリーンの果肉なんですね
シャキシャキ、シャキシャキ 伝わってきます *^-^*
ぶくぶく泡のアクにはびっくりでした @^^@
前掛けぐり隊長、カッコイイですね~e-51
うちは二匹とも、とてもとても着けさせてくれませんでしょう 涙)
れぃん |  2007.11.24(土) 21:11 | URL | 【編集】

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